BAB
I.
PENDAHULUAN
A.
DESKRIPSI .
Modul ini merupakan salah satu pedoman
yang ditujukan untuk membantu siswa SMK
Jurusan Akomodasi Perhotelan didalam mempelajari unit ini.
Dimana unit ini dibutuhkan dalam sebuah
lingkup perusahaan pariwisata dan perhotelan.
Pada
modul ini akan dibahas beberapa aspek penting yaitu : Menata Perlengkapan
Trolley, Memasuki Kamar Untuk Pelayanan, Membereskan tempat tidur, Membersihkan
dan merapihkan kamar serta Membersihkan dan Menyimpan Trolley.
B.
PRASYARAT
Setelah
selesai mempelajari modul ini, siswa diharapkan dapat melakukan prosedur
kesehatan, keselamatan dan keamanan umum di tempat kerja bidang pariwisata dan
hospitality serta dapat melakukan
pembersihan di area kamar hotel secara baik dan benar.
Modul ini dipelajari setelah siswa
terlebih dahulu mempelajari Core Competensi, pengantar hotel secara umum, dan Membersihkan
Lokasi/Area dan Peralatan
C.
Petunjuk Penggunaan Modul
1.
Petunjuk peserta didik
a. Bacalah modul ini dengan hati-hati. Bagian ini
merupakan keterampilan dan pengetahuan yang anda perlukan untuk dapat sukses
dalam mempelajarai unit kompetensi ini.
b.
Tanyakan/mintakan persetujuan
pembimbing/guru bagaimana anda dapat mempelajari unit ini.
c.
Jika anda tidak praktek kerja lapangan,
anda boleh menggunakan modul ini sebagai petunjuk untuk belajar dan isi dari materi
ini dapat dipraktekkan dalam simulasi di tempat anda belajar.
d.
Pembimbing anda akan menerangkan
tentang hal yang penting yang anda perlukan saat anda melakukan pekerjaan.
e.
Anda akan diberi kesempatan bertanya
secara singkat pada saat istirahat, kemudian praktekkanlah keahlian yang baru
didapat dengan demikian anda dapat meningkatkan kesempatan berpikir dan juga
untuk percaya diri.
f.
Lakukan lebih banyak lagi
pekerjaan/latihan dan bertanya kepada pembimbing/guru
g. Koreksilah
dirimu sendiri sampai akhir masing-masing bagian.
h. Apabila
anda sudah selesai tunjukkanlah kepada pembimbing/guru anda.
2. Petunjuk Guru
a. Bacalah modul ini dengan hati-hati. Bagian ini
merupakan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan oleh siswa dalam
mencapai kompetensi ini.
b.
Bimbinglah siswa anda agar siswa tidak mendapat kesulitan dalam
mempelajari unit ini.
c.
Jika siswa anda tidak praktek kerja
lapangan, siswa anda perlu bimbingan yang lebih intensive untuk dapat mengusai
unit kompetensi ini, sehingga siswa dapat mempraktikkan di sekolah
masing-masiing.
d.
Bimbinglah siswa anda untuk
melengkapi keperluan dalam menyiapkan
pekerjaan ini.
e. Berilah kesempatan bertanya pada siswa anda.
f. Berikan lebih banyak lagi latihan/pekerjaan pada siswa
anda
g. Berikan penilaian kemajuan belajar, sehingga tujuan
akhir dapat dicapai dengan baik
D.
Tujuan Akhir
Setelah selesai mempelajari modul ini, siswa
diharapkan:
a. Mampu menata Trolley dengan prosedur yang benar
b.
Mampu memasuki kamar dengan prosedur
yang benar
c.
Mampu melakukan membereskan tempat
tidur sesuai dengan standar operasional prosedur
d.
Mampu membersihkan dan merapihkan kamar
sesuai dengan standar operasional prosedur
e.
Mampu membersihkan trolley dan
menyimpan kembali sesuai dengan standar operasional prosedur.
E. Check Kemampuan
Isilah kotak di
sebelah pertanyaan berikut dengan
memberi tanda “V” jika jawaban
“Ya”
No
|
Pertanyaan
|
Ya
|
Tidak
|
1.
|
Sudahkah Anda mengetahui jenis-jenis
alat, bahan pembersih, linen dan guest supplies yang diperlukan untuk
penataan kamar pada trolley?
|
|
|
2.
|
Sudahkah Anda mengetahui bagaimana tata cara Menata
Trolley yang benar?
|
|
|
3.
|
Sudahkah anda mengehui prosedur memasuki kamar tamu?
|
|
|
4.
|
Sudahkah Anda mengetahui bagaimana
prosedur membereskan tempat tidur tamu?
|
|
|
5.
|
Sudahkah Anda mengetahui prosedur
merapikan tempat tidur tamu?
|
|
|
6.
|
Sudahkah Anda mengetahui tata cara memeriksa hasil
pekerjaan?
|
|
|
7.
|
Sudahkah Anda mengetahui tentang tata cara
membersihkan trolley setelah dipakai?
|
|
|
8.
|
Sudahkah anda tahu tatacara menggudangkan trolley
|
|
|
9.
|
Sudahkah Anda mengetahui bagaimana
cara mengisi room attendant report?
|
|
|
Keterangan :
Jika daftar
cek kemampuan anda jawabannya Ya, semua maka anda melanjutkannya pada modul
berikutnya.
Jika
daftar cek kemampuan anda ada salah satu jawabannya Tidak, maka konsultasikan
dengan guru anda, untuk mendapatkan materi tambahan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar