COCKTAIL
|
INGREDIENT
|
PREPARATION
|
GARNISH
|
GLASS
|
BACARDI
|
1 ¼ Oz Bacardi
White
½ Oz Lemon
Juice
1/5 Oz Rose
Sirup
|
Shaked
|
|
Cocktail
Cocktail
|
DAIQUIRI
|
1 ¼ Oz White
Ram
½ Oz Lemon
Juice
1/5 Oz simple
sirup
|
Shaked
|
slicedline
|
Cocktail
|
CIMLET
|
1 ¼ Oz Cin
½ Oz Lime Juice
|
Stired
|
slicedline
|
Cocktail
|
VODKA GIMLET
|
1 ¼ Vodka
½ Oz Lime Juice
|
Stired
|
slicedline
|
Cocktai
|
MANHATTAN
|
1 ¼ Rye/Bourbon
¼ oz Red
Vermouth
|
Stired
|
Cherry
|
Cocktai
|
MARTINI
|
2 Oz Gin
1 Bar spoon dry-vermouth
|
Stired
|
Olive
|
Cocktai
|
GIBSON
|
2 Oz Gin
1 Bar spoon
dry-vermouth
|
Stired
|
Onion
|
Cocktail
|
OLD FASHIONED
|
1 ¼ Oz bourbon
Drops simple sit
up lemon
|
Direct into
glass
|
Orange
|
Cherry
|
WHISKY SOUR
|
1 ¼ Oz bourbon
¼ Oz lemon
Juice
1/6 Oz simple
sirup
|
Shaked
|
Cherry
|
Sour glass
|
NEGRONI
|
1 Oz Gin
½ Oz Lemon
Juice
½ Oz Campari
Soda
|
Direct into
glass
|
Lemon Peel
|
Hi Ball
|
AMERICANO
|
1 Oz Campari
1 Oz Cinzano Soda
|
Direct into glass
|
Lemon Peel
|
Hi Ball
|
PINK LADY
|
1 ¼ Oz Gin
½
Oz Lemon Juice
¼ Oz Rose
syrup
1 Egg White
|
Shaked
|
|
Sour glass
|
BRANDY FLIP
|
1 ¼ Oz Brandy
½ Oz crème de cacao
½ Oz cream
1 Fresh Egg
|
Shaked
|
|
Champ glass
|
SIDE CAR
|
1 ¼ Oz Brandy
½ Oz Cointreau
½ oz Lemon
Juice
|
Shaked
|
|
Cocktail
|
MARGARITA
|
1 Oz /25 Ml tegmila
½ Oz/12,5 mL triple sec
1 Oz/25 Ml Lime Juice
|
Shaked
|
|
|
BRANDY
AEXANDER
|
1 ¼ Oz Brandy
½ Oz Crème de cacao
½ Oz Cream
|
Shaked
|
|
Champ glaa
|
GRASSHOPPER
|
¼ Green Crem
Menthe
¼ White cream
de cacao
¾ Oz Cream
|
Shaked
|
|
Cocktail
|
STINGER
|
1 1/43Oz
Brandy
½ Oz White Dr
D Menthe
|
Shaked
|
|
Cocktail
|
CHAMPAGNE
COCKTAIL
|
3 Oz Champagne
1 Augar cube
3 Drops
Angustura
1 sliced lemon
|
|
|
Champ
|
IRISH COFFE
|
1 ¼ Oz Irish
wishky
1 tea spoon
sugar
Hot Coffee
Whipped Cream
|
|
|
Irish Coffe
glass
|
RASTY NAIL
|
1 ¼ oz Scotch
Whisky
½ Oz Drambuie
|
|
|
Old Fashioned
|
PLENTERS PUNCH
|
1 ¼ Dark Rum
½ Oz Curacao Orange
½ Oz Lemon
Juice
½ orange juice
½ Oz Pineapple
Juice
1/3 Oz Simple
Syrup
|
Shaked
|
Cherry Orange
|
Tall Glass
|
COMCOLLIN
|
1 ¼ Oz Gin
½ Oz Lemon
Juice
1/3 Oz Simple
Syrup
Soda
|
|
Cherry
|
Tall Glass
|
SINGAPORE
SLING
|
1 ¼ Oz Gin
½ Oz Cherry
Heering
½ Oz Lemon
Juice
1/3 oz simple
syrup
Soda
|
Stired
|
Cherry
|
Tall Glass
|
JOHN COLLINS
|
1 ¼ Oz whisky
½ Oz Lemon
Juice
1/3 Oz Simple
Syrup
Soda
|
Stired
|
Cherry
|
Tall Glass
|
VODKA COLLINS
|
Sama dengan
John Collins hanya whiskynya diganti dengan vodka.
|
|||
ZOMBI
|
Sama dengan
Planters Punch hanya Rumnya dipakai 3 macam Rum ( White Rum, Gold Rum, Dark
Rum)
|
Dengan adanya blog ini semoga bisa membantu menyediakan informasi sebagai sarana untuk belajar, bertukar informasi dan pengetahuan tentang pariwisata, dan perhotelan. Di dalam blog ini akan menyediakan tulisan-tulisan mengenai ilmu pariwisata, perhotelan,dan tata boga, yang berkaitan dengan dunia pendidikan yang saya tekuni sekarang ini. Semoga blog ini bermanfaat bagi peseta didik, dewan guru, dan rekan-rekan yang masih belajar di bidang pariwisata .
Hidup ini indah apa bila bisa bersyukur dan memaknainya dengan positif...
Senin, 10 Desember 2012
BEBERAPA RESEP COCKTAIL DENGAN UKURAN DASAR OUNCES (OZ)
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar